“ขนมฟักทอง”
2.แป้งมัน 40 กรัม 3.แป้งเท้ายายม่อม 50 กรัม 4.หัวกะทิ 200 กรัม 5.เนื้อฟักทองนึ่งสุก 300 กรัม 6.น้ำตาลปี๊บ 40 กรัม 7.น้ำตาลทราย 90 กรัม 8.เกลือป่น 1 ช้อนชา 9.มะพร้าวทึนทึกขูด 100 กรัม 2.นำกะทิที่เหลือ น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย เนื้อฟักทอง และเกลือป่น ใส่ลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนื้อละเอียด เทลงในส่วนผสมแป้ง ใช้มือหรือตะกร้อมือคนเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน ใส่เนื้อมะพร้าวขูดลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้งหนึ่ง 3.นำไปใส่ถ้วยและนำไปนึ่งประมาณ 15 นาที ส่วนใครชอบมะพร้าวขูดสามารถโรยเพิ่มได้ |
|
WEERAWUT SEALEE |
